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barbecue
Sens
Le mot barbecue désigne l’appareil de cuisson qui sert à faire griller des aliments en plein air :
- barbecue au charbon de bois
- barbecue au gaz
- barbecue électrique
Il désigne aussi la rencontre au cours de laquelle on mange des aliments cuits au barbecue :
- organiser un barbecue
Le mot barbecue est courant. On prononce le mot à l’anglaise. Au pluriel, on écrit :
- des barbecues
Les mots braisier et grilauvent (ou gril-au-vent, gril au vent) sont aussi attestés, mais sont rarement employés.
Abréviations
Au Canada, on emploie les abréviations Bar-B-Q ou BBQ.
L’abréviation familière barbec, quoiqu’attestée, n’est pas utilisée au Canada.
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